应急管理部公布《大型商业综合体消防安全管理规则》，10月19日起实施！

消防救援行业标准

XFT 3019-2023

《大型商业综合体消防安全管理规则》

中华人民共和国消防救援行业标准《大型商业综合体消防安全管理规则》从2023年10月19号正式实施，由中华人民共和国应急管理部发布。

整个规范一共分成了19个章节，同时包含三个附录，标准中对于大型商业综合体的消防安全责任、消防设施和器材管理、安全疏散与避难逃生设施管理、灭火和应急救援设施管理、消防安全重点部位管理、日常消防安全管理、消防控制室管理、用火用电安全管理、施工现场管理、防火巡查检查和火灾隐患整改、消防安全宣传教育和培训、灭火和应急疏散预案编制及演练，专职、兼职消防队伍建设和管理，消防安全考核和奖惩、消防档案管理都进行了详细的、明确的规定。

规范含有三个资料性的附录，分别是：大型商业综合体火灾风险自查表、大型商业综合体专职消防队建设标准、大型商业综合体微型消防站装备配备标准。

本文件由中华人民共和国应急管理部提出，由全国消防标准化技术委员会消防管理分技术委员会归口。文件的起草单位包含了应急管理部天津消防研究所，国家消防救援局，山西，北京，天津，广东，海南，浙江，四川，江西消防救援总队以及万达商业管理集团有限公司、华润置地有限公司、大悦城控股集团股份有限公司。

本文件在研究分析大型商业综合体及其火灾特点的基础上，提出了有关大型商业综合体的消防安全管理要求和措施，大型商业综合体使用、经营和管理单位可采用本文件规范自身消防安全管理行为，建立安全自查、隐患自除、责任自负的自我管理与约束机制，实现防止发生火灾，减少火灾危害，保障人身和财产安全的目标。

该标准适用于已经建成并投入使用的建筑面积在5万平方米以上的大型商业综合体的消防安全管理。建筑面积小于5万平方米的商业综合体的消防安全管理可参照执行。

在该标准中，专门对于消防安全技术处置团队有一个名词解释，指的是大型商业综合体内主要负责开展专业性检查，负责建筑工程设施设备的技术应急操作，为灭火救援行动提供技术支撑的团队，通常由消防设施维保、消防控制室、微型消防站、供电、燃气、给排水、通信、电梯、供热、制冷、空调、通风、工程维修等技术人员组成。

针对餐饮场所的管理，标准中提出餐饮场所最好是集中布置在同一楼层或者是同一楼层的集中区域，同时不能够使用液化石油气以及甲乙类的液体燃料。当使用天然气做燃料的时候，需要采用管道供气。设置在地下且建筑面积大于150个平方或座位数大于75个座位的餐饮场所不能使用燃气。同时，不能够在餐饮场所的用餐区域使用明火加热加工食品，开放式的食品加工区应采用电加热措施。

使用明火的厨房区域要靠外墙布置，并采用耐火极限不低于两个小时的隔墙与其他部位分隔，隔墙上的门窗应采用乙级防火门窗，使用燃气的厨房内要设置可燃气体探测报警装置以及独立的事故通风系统，通风系统需要和可燃气体探测报警装置联动。

设置在地下的餐饮场所、烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位要设置自动灭火装置，厨房及公共区域的油烟管道需要根据油烟聚集的情况确定清洗频次，至少要每个季度清洗一次，同时，餐饮场所营业结束的时候，要关闭燃气设备的供气总阀。

对于大型商业综合体里面的电动汽车、电动自行车、电动摩托车要集中停放，充电场所应优先独立设置在室外。与其他建筑安全出口保持足够的安全距离，确实需要设置室内时，要满足防火分隔、安全疏散、灭火救援等消防安全要求，并且加强巡查。

在标准第18章节消防安全考核和奖惩里面提到了大型商业综合体的产权单位、使用单位和委托管理单位应建立消防安全考核和奖惩制度，明确考核奖惩的实施主体、内容和办法。